芒果冰淇淋的做法

材料：芒果果肉200G，淡奶180G，细砂糖18G，樱桃适量

制作方法：

1。芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰淇淋会更细腻一些

2。樱桃切碎备用

3。淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了。

4。把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀

5。冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀

6。拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下

，用电动打蛋器搅拌的效果会更好些。我因为怕搅碎樱桃，所以就用勺

子搅拌的。一共拌了5次。搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，

使冰淇淋的口感更细腻！

7。装盘即可