五仁发糕的做法

材料：面粉200g，小米面50g，玉米面50g，黄豆面50g，南瓜泥100g，糖30g，牛奶180g，酵母3g。（糖的量可根据自己口味添加）熟核桃仁、红枣、葡萄干、黑白芝麻、花生份量随意

制作方法：

1、核桃仁和花生仁先用烤箱烤熟，葡萄干和红枣洗净，擦干水份。把红枣去核切小丁，核桃掰碎、南瓜蒸熟压泥。

2、各种粉类还有糖放入容器中。

3、酵母融于牛奶中，倒入容器里揉成非常柔软还有些粘手的面团。

4、放入全部果仁，揉匀。

5、把揉好的软面团放入耐热的容器中，压平，置温暖处发酵1。5-2倍大。

6、开水上锅，蒸约35分钟左右。关火后焖5分钟即可。