椰糖鸡蛋糕的做法

材料：

自发面粉、清水300G、椰糖300G、新鲜椰子1个（取汁）、班兰叶、鸡蛋1个

制作方法：

1）清水，椰糖和班兰叶一起放在锅中等椰糖煮溶后备用，班兰叶可丢弃。

2）在大碗里筛入面粉后倒入椰糖汁拌匀。

3）加入新鲜椰汁拌匀。

4）加入鸡蛋拌匀。

5）将面糊倒入模具8分满，大火蒸25分钟左右即可。