苦瓜玉米饼的做法

材料：玉米面１５０克、面粉１００克、苦瓜１５０克、鸡蛋１个、清水１５０克、盐、胡椒末、色拉油１０克（可以做１４个）

制作方法：

1、苦瓜剁成末；

2、全部的材料混合，搅拌成糊状，不要太稀了；

3、锅中另放油，少些，舀一勺子面糊下锅，用勺子稍整形得圆些，中火煎；

4、一面定型后，翻面煎，直到煎至两面黄为止。