洋葱猪排的做法【视频+笔记】

【食材】猪排、洋葱

【调料】鸡蛋、盐、蒜片、黑胡椒、料酒、生粉、酱油、蚝油

【制作步骤】

1、先用鸡蛋、盐、生粉将猪排腌制一下；

2、锅内倒油，放入猪排煎，待猪排快熟时放入洋葱、蒜片、黑胡椒、料酒翻炒一下；

3、快起锅前加点蚝油、酱油，稍微翻炒一下即可出锅；

【老刘贴士】

1、在将猪排切成薄片时用刀背将猪排剁一下，吃起来会更加爽口；

2、洋葱具有发散风寒的作用，还能帮助刺激胃，肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；

（《饮食养生汇》 20140421视频从第26分开始讲洋葱猪排的做法）主持人：刘仪伟、胖胖