四宝酿香菇的做法【视频+笔记】

【食材】豆腐、香菇、鸡蛋、青椒、胡萝卜丁

【调料】盐、料酒、香油、淀粉

【制作步骤】

1、将鸡蛋打匀；

2、锅中倒油，倒入鸡蛋捣碎；

3、放入胡萝卜丁、青椒和豆腐，加入盐、香油和料酒，一起炒熟备用；

4、然后将做好的配菜放到蘑菇上，蒸熟即可出锅；

【老刘贴士】

蒸香菇的时候不要时间太长，否则香菇的口感太软；

（《饮食养生汇》 20140424视频从第25分开始讲四宝酿香菇的做法）主持人：刘仪伟、胖胖