一碗香的做法【视频+笔记】

【食材】五花肉，鸡蛋，美人椒，杭椒，青笋，青蒜；

【制作步骤】

1、五花肉去皮切片，青笋切成菱形片，鸡蛋打匀；

2、热油锅，蛋液下锅摊成蛋饼切块备用；

3、热油锅，五花肉片下锅煸出水汽和油分后盛出；

4、下油烧热，五花肉下锅和葱姜蒜等小料煸炒，调入料酒和酱油后下入辣椒、青笋和蛋饼，翻炒均匀，即可出锅。

（《天天饮食》 20140417 一碗香）主持人：王雪纯、石万荣