牛奶玉米粥的做法

【主料】

牛奶250克，玉米粉50克。

【辅料】

鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

【制作方法】

①将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3～5分钟，并用勺不断搅和，直至变稠。②将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

【特点】

黏稠，味美适口，含有丰富的优质蛋白质，脂肪，糖类，钙、磷、铁及维生素A、D、B1、B2和尼克酸等。

【制作关键】

用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火，要用文火熬。粥盛入小碗内后，再加入黄油和奶油搅匀，此粥适于7个月左右的婴儿食用。