芒果椰浆饼的做法【视频+笔记】

【食材】芒果肉100克、椰浆100克、鸡蛋中筋面粉100克

【调料】盐、细糖

【制作步骤】

1、事先取芒果肉泥，椰浆和适量白糖打成浆，再分别加入半个鸡蛋和面粉混合拌匀；

2、热锅热油，把浆装入裱花袋里，在锅里面圈煎制定型，取出放上芒果丁包起即可；

【健康小提示】

芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并能防治心血管疾病；

需要注意的是：过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应；

（《食来运转》 20140917 芒果椰浆饼）主持人：刘伟、小朱