鸡汤面的做法

功效：补气养血

原料：土鸡一只；小葱；姜片；红枣；面条；

制作方法：

1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中；

2、将小葱、姜片和红枣洗净；往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。

3、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫；盖上盖子，转小火慢煲2小时以上。

4、中间不要开盖，要一次加足水量；最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火。

5、将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤；待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火；加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。