菠萝咕咾肉的做法【视频+笔记】

【食材】菠萝、里脊肉、小番茄、生粉

【调料】番茄酱、酱油、白糖、白醋、料酒、鸡粉、盐

【制作步骤】

1、肉片里加入料酒和酱油拌匀，再加入生粉拌匀，备用；

2、热锅热油，肉片一一下锅油炸金黄酥脆捞出，大约两三分钟；

3、菠萝切小块，小番茄对半切开，备用；

【健康小提示】

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血液循环。

尤其是过量食用肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积；

（《食来运转》 20140504 菠萝咕咾肉）主持人：刘伟、朱月明