干煸平菇的做法-干煸平菇的家常做法窍门

【食材】平菇、芹菜、干辣椒、淀粉、白芝麻

【调料】盐、蘑菇精

【制作步骤】

1、平菇里加入蘑菇精和盐抓拌均匀腌制，拍上一层淀粉，备用；

2、热锅热油，倒入平菇油炸酥脆捞出；

3、另备一口锅，热油，炒香干辣椒，加入芹菜段翻炒，平菇回锅一起炒制，起锅前撒入白芝麻即可；

【健康小提示】

平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，可作为体弱病人的营养品，对降低胆固醇和防治尿道结石也有一定的效果；

（《食来运转》 20140505 干煸平菇）主持人：刘伟、于洪强