茄子肉丝炒面的做法

原料：

茄子、猪肉、手擀面、葱、姜

调料：

盐、生抽、老抽

制作方法：

1、葱姜、茄子、猪肉切丝；

2、电饭锅蒸上面条。

3、先炒肉丝，葱姜炒香，放茄子丝，用盐、生抽、老抽调味；

4、面熟后，直接放在菜上，搅拌均匀；

5、大火收汁，再小火焖一会儿就好了。