香干土豆炸酱面的做法

主料：土豆、香干、洋葱、老姜、葱、老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉、乌冬面，虾油

制作方法：

1、土豆去皮切小粒粒。

2、洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒。

3、调料汁：老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉。

4、锅中放少许油。

5、放入土豆。

6、煎至表面微焦。。

7、放洋葱拌炒。

8、放葱段、姜末。

9、放豆干。

10、放调料汁，拌炒加适量清水。

11、盖上锅盖，大火煮开，转小火煮至入味。

12、大火收汁，适当多留些汤汁即可。