西红柿玉茭猪肝汤的做法

食材：西红柿、玉茭、猪肝。
作法：

1、如不喜欢西红柿皮的口感，也可剥去，

2、西红柿洗净，每个切3刀，成6瓣；

3、玉茭去衣洗净，用刀切下玉茭的颗粒后再略微切碎；

4、热锅，放入西红柿煸炒，至出汁，放入玉茭的颗粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入数量适宜盐即可食用。