平茹枸杞猪肝汤的做法

材料：平菇150克、猪肝200克、枸杞10克、葱、姜各5克、盐、鸡精、猪油适量、红薯淀粉适量、料酒适量

制作方法：

1。猪肝买回来用盐水浸泡20分钟。

2。平菇掰成适当大小的块、勾起洗净，控水。

3。葱、姜切成末。

4。猪肝切片用淀粉、料酒拌匀，静置15分钟。

5。汤锅内的水开后放入姜末、平茹、枸杞煮3分钟。

6。放入猪肝汤内变色后立即关火，放盐、鸡精、猪油适，撒上葱花即可。