谷精草猪肝汤的做法

原料：猪肝150克，谷精草30克，密蒙花10克，精盐、麻油各适量。

做法：

1．将谷精草和密蒙花去杂洗净。猪肝洗净，切成片。

2．砂锅内加适量清水，先用大火烧开，放入谷精草和密蒙花，再用中火继续煲90分钟，放入猪肝，待猪肝熟透，加精盐、麻油调味即成。

特点：滋阴益气，调中降火，补充维生素A。适用于阴虚火旺型维生素A缺乏症。