霸王花猪肚汤的做法

主料：猪肚1个，陈皮1/6个，蜜枣4粒，南北杏仁共2汤匙。

制作方法：

1、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净。

2、陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。

3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。

4、适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味即可。