荠菜大酱汤的做法

材料

荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱1大勺。

做法

1)在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。

2)在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。

3)把荠菜洗净后﹐熬酱汤。

4)熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。