花旗板栗乌鸡汤的做法

材料：乌鸡、天麻1片、板栗5～6粒、花旗参6～8片、枸杞5～8粒、淮山1片、生姜1片、当归适量

制作方法：

1，乌鸡洗干净；

2，把乌鸡切成一块约三两放入罐中同时放入天麻板栗花旗参枸杞淮山生姜当归；

3，把所有材料放进锅里，加足自己配制好的汤水；

4，封上锡箔纸用盖子盖好；

5，放入瓦缸里摆好；

6，放入木碳火，先用大火煨20～30分钟，再改用小火煨制3～4小时左右就行了。