木瓜牛奶鱼头汤的做法

主料：木瓜、鳙鱼头、百合、牛奶、姜

调料：油、盐

制作方法：

1、木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块；百合洗净；

2、洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄；

3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。