材料：鱼头、牛奶、内脂豆腐、小油菜、盐
制作方法：
1、鱼头清理干净后放在锅内热锅凉油煎一下。
2、倒入清水和少许牛奶后开大火把汤熬成奶白色。
3、汤变白后该小火放入豆腐，最后放入青菜，少许盐出锅即可。