鸡油鱼头汤的做法

主料：鱼头

调料：盐、料酒、姜片、香菇、胡萝卜、鸡精

制作方法：

1、坐锅点火倒入鸡油，待油6-7成热时放入鱼头，煎至变白色；

2、加入胡萝卜、香菇、姜片、盐、料酒，开锅后再加鸡精即可出锅。