枸杞山药香菇鱼头汤的做法

主料：鲢鱼头、山药

配料：木耳、枸杞、洋参片、黄花菜、香菇

调料：料酒、盐、胡椒粉

制作方法：

1、鱼头洗净后抹上盐，腌5分钟。

2、用热油加入葱、姜把鱼头煎至两面金黄，加入木耳、枸杞、洋参片、黄花菜、香菇、水、料酒、盐转入炖锅里大火炖。

3、10分钟后，加入切好的山药，小火煮，煮至鱼肉酥烂、汤色奶白，加入胡椒粉即可。