猪蹄黄豆海带汤的做法

原料：猪蹄、黄豆、海带、橘子皮、姜、枸杞、大料

制作方法：

1、猪蹄去毛洗净切成小块，放锅里过热水焯掉血水；

2、焯至五分钟即可，然后用过凉水冲洗干净；

3、将焯过的猪蹄、还有泡好的黄豆、海带、橘子皮、姜、枸杞、大料都放入砂锅中；

4、加少许料酒、酱油，加水开始大火烧开，然后转小火炖至一个半小时到两个小时，猪蹄熟透，汤变浓，加盐，烧炖五分钟，关火，即可。