苓薏山药骨头汤的做法

主料：猪大骨头1000克

辅料：茯苓20克，薏米20克，山药1段

调料：食盐，葱，姜，料酒各适量

烹制：

1、称取茯苓20克、薏米20克。两者用清水洗一洗。

2、骨头汆烫后洗去浮沫。茯苓用小纱布包好，山药外所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜料酒。

3、大火煮开后转小火熬2小时左右至肉软烂，再加入山药继续煮至山药软烂，最后加盐调味即可。