肉末虾皮水蒸蛋的做法【视频+笔记】

【食材】鸡蛋、猪肉、虾皮、韭菜、粉丝

【制作步骤】

1、将鸡蛋打散，且加五十克左右的水；

2、在蛋液中依次加入猪肉粒，洗干净的虾皮，泡好的粉丝搅拌均匀，最后调入一点盐；

3、将搅拌好的食材倒入盘中，撒上韭菜碎上火蒸十二分钟；

【营养价值】

这道肉末虾皮水蒸蛋集口味、营养、滋补为一身，不但能够补充蛋白质，而且加入虾皮还能够补充钙质，非常适合产妇食用；

（《天天饮食》 20130628视频第13分钟开始讲肉末虾皮水蒸蛋的做法）主持人：东子、俞世清