海蛏冬瓜汤的做法

主料：海蛏500克、冬瓜250克、香葱一根、姜一片、盐

制作方法：

1、蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净。

2、冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断。

3、锅内放水，加入海蛏和姜片。

4、待水刚开即可放入冬瓜片。

5、再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可。