主料：冬瓜、咸肉、葱花、姜
制作方法：
1、冬瓜去皮，切成片状后备用。
2、咸肉切片后备用。
3、锅热油，放入姜丝炒出香味。
4、放入咸肉片一起翻炒。
5、放入冬瓜片翻炒，加入开水。
6、大火煮开后，中小火再煮几分钟，撒葱花即可。