美味鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼一条、葱花少许、姜丝少许、盐少许、料酒一勺、开水一壶

制作方法：

1、把鱼洗净沥干后，放适量的油入锅；

2、稍微上下煎煎，放少量的姜、葱在两旁；

3、把火开大倒入烧开的热水，大火烧十分钟后，加少量料酒；

4、改成小火慢慢炖，炖到大概剩一碗水的时候，把鱼捞出在汤里放一点盐，记住千万别放味精哈，之后打汤即食。