红萝卜玉米鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼、甜玉米、红萝卜、姜

调味料：香油：1/4汤匙、盐：适量

做法：

1。甜玉米去衣和须，洗净，每根切4段；红萝卜洗净，切块；

2。洗净宰好的鲫鱼，腹内黑膜要刮净，沥干水；

3。拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，将鱼铲起放入瓦煲里，加入姜片和清水，煮沸；

4。放入红萝卜和玉米，用文火煲一个小时，下盐调味即可食用。