萝卜鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼，白萝卜，姜，盐

制作方法：

1。姜切丝，白萝卜去皮切丝，鲫鱼去锶去内脏，去黑膜彻底清洗干净，表面擦干水份备用。

2。热锅下油，油热后，下鲫鱼煎至两面金黄。（煎鱼不破的法子，请移步这儿：煎鱼不破皮的五个妙招）

3。下姜丝煸香后倒入没过鲫鱼的开水，大火煮20分钟后转中火煮至汤汁浓白。

4。加入萝卜丝，煮软后加盐调味，起锅撒少许香菜末即可。