香菜鲫鱼汤的做法

材料：湖鲫鱼一条、香菜若干、盐、糖、味精、胡椒

制作方法：

1、鲫鱼洗净，檫干全身，用刀在身体两边花几刀，香菜洗净切断备用，冷锅烧热放油，油热煎鱼至两面黄。

2、倒入一碗水，烧开转小火，至鱼汤发白，放入盐、糖、味精至自己欢喜的口味，撒上胡椒粉，关火，撒上香菜即可。