洋参红杞鸡汤的做法

主材：土鸡半只、西洋参5克、枸杞一小把

调料：盐1克、姜一块、料酒少许、生抽少许

制作方法：

1、土鸡洗净加所有调料腌制半小时。

2、西洋参枸杞用清水药材表面细沙冲洗干净，放入大碗，加清水浸泡十分钟。

3、取一个砂锅，放土鸡，倒入浸泡药材的水，置炉上开火煮开，加入药材，转小火，煲的过程中用勺子把表面浮漠及时撇出，煲半小时左右一锅补气鸡汤美味出锅。