瓦罐鸡汤的做法

主料：土鸡、生姜，黄花，红枣，香菇、油、盐，胡椒

制作方法：

1、炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片

2、两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒

3、装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。

4、起锅时加入盐，胡椒调味即可。