甘蔗鸡汤的做法

材料：甘蔗小半根、老母鸡1只、葱姜、黄酒适量

制作方法：

1、母鸡切块，洗净后氽烫洗去浮沫。

2、甘蔗去皮后洗一洗，再切成小块。

3、鸡块放入砂锅里，添加足量的清水以及葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煲2小时左右。

4、鸡肉软烂后再放入甘蔗，再煮1小时即可。煮的时间越久，甘蔗的香甜味越浓。