菠萝苦瓜鲜鸡汤的做法

材料：菠萝、苦瓜各1个、光鸡半只（约500克）、猪瘦肉100克、生姜3片。

制作方法：

1、苦瓜洗净，去籽、切块；

2、鸡洗净，去脏杂、尾部，切块；瘦肉洗净，切块后，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改文火煲1个小时，下菠萝滚至刚熟，下盐便可。