虫草花鸡汤的做法

材料：

三黄鸡半只、虫草花孢子头100克、枸杞子适量、红枣适量。

调味料：盐1小匙

制作方法：

1、先准备材料，买回来的三黄鸡洗净。

2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用。

3、将三黄鸡沥干水，剁成块。

4、将鸡块放入开水中氽烫（广东人所说的飞水），捞起洗净。

5、将所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸。

6、大火煮沸后转小火继续60分钟，加盐调味即成。