香菇油菜肉丸的做法

主料：香菇、油菜、鸡蛋、肉、木耳、胡萝卜、蒜

制作方法：

1、香菇、油菜洗净。

2、油菜、香菇切末。肉绞成肉泥。加入一个鸡蛋清搅匀。

3、五六瓣大蒜切片，木耳切末，胡萝卜擦成丝。

4、锅内热油，蒜片爆锅，倒入木耳、胡萝卜丝炒，加入水，7成热时加入肉丸。

5、煮开，色香味俱全，肉丸嫩嫩的，香香的即可。