香菇油菜炒虾仁的做法

原料：虾仁，油菜，鲜香菇，葱，姜，蒜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，食用油

做法：

1、虾仁去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。

2、香菇去蒂洗净，切成片。

3、油菜洗净。

4、葱、姜、蒜切成片。

5、香菇用开水焯一下。

6、锅内放少许油，放入葱、姜、蒜炒香。

7、放入虾仁翻炒到变色。

8、放入油菜翻炒至微软。

9、再放入香菇翻炒几下，加盐，用水淀粉勾芡。

10、出锅摆盘。