改良川版的干煸四季豆的做法

材料：

四季豆250g、猪肉50g、姜2片、蒜2瓣、花椒15粒、盐少许

制作方法：

1．锅烧热，放入洗净、去筋、切段的四季豆；

2．煸炒至四季豆发蔫，失去水分；

3．锅重新烧热，放少许油，待油烧热，放入花椒粒爆香；

4．加入切好的姜、蒜末，煸出香味；

5．放入猪肉末，炒至变色，放入四季豆；

6．继续翻炒两分钟，加少许盐，翻炒均匀即可。