拌双鲜的做法【视频+笔记】

【食材】海蜇皮、鸡腿、黄瓜、青红辣椒、蒜头、熟白芝麻、香菜

【调料】鸡粉、蒸油豉油、蜂蜜、香油、香醋

【制作步骤】

1、取2勺香醋，3勺蒸鱼豉油，半勺鸡粉，2勺蜂蜜，少许香油混合拌匀，备好料汁，蒜切末，浇入热油，备用；

2、海蜇皮事先切丝，熟鸡腿肉切丝和黄瓜丝，青红椒丝一起混合，浇入料汁和蒜头油，再加入一点香菜拌匀，最后撒上一点芝麻即可；

【健康小提示】

海蜇皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

（《食来运转》 20140910 拌双鲜）主持人：刘伟、杨伟华