红油猪耳拍黄瓜的做法

原料：卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵

调料：盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱

制作方法：

1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；

2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；

3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。