果味咖喱虾的做法【视频+笔记】

【食材】鲜虾、土豆、洋葱、菠萝、香茅、柠檬、胡萝卜、红辣椒

【调料】红咖喱、椰浆、冰糖、盐、鸡粉

【制作步骤】

1、热锅冷油，大虾入锅煎制成熟，盛出；

2、另备一口锅，爆香洋葱丁，加入适量清水，咖喱和辣椒圈煮开，胡萝卜和土豆事先打成泥，也倒入锅里一起煮制；

3、接着加入冰糖、盐、鸡粉、菠萝块、柠檬汁和香茅融和入味，起锅浇到煎好的虾上，再淋入椰浆即可；

【健康小提示】

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血液循环；

（《食来运转》 20140907 果味咖喱虾）主持人：刘伟、贾昊哲