广式炒米粉的做法

主料：米粉、丝瓜、胡萝卜、花肉、鸡蛋

调料：盐、生抽、老抽

制作方法：

1、米粉泡软，滤干待用。（用冷水或温水泡，千万不要用热水）

2、丝瓜、胡萝卜、花肉、煎鸡蛋切丝。

3、先将丝瓜、胡萝卜、花肉炒熟，放入米粉，盐、生抽、老抽，快速翻炒均匀即可。