韩国油菜花菇蕈泡菜的做法

材料：油菜花4两。珍珠菇1/2杯。玉蕈(鸿禧菇)1/2杯。小草菇1/3杯

调味料：

盐2小匙。味醂2大匙。香油1/3大匙

制作方法：

(1)将材料洗净，分别沥干备用。

(2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅氽烫约10秒钟，捞起冲凉后沥干水份备用。

(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天。