凉拌五彩金针菇的做法

主料：金针菇、胡萝卜、青椒

调味料：鲜酱油、生抽、盐、味精、大蒜末、葱花、菜籽油

制作方法：

1、金针菇去根，用水洗净，青椒和胡萝卜切细条。

2、金针菇和菜类分别焯水断生，放入冰水过凉，再滤干水分放入盘中。

3、调味料除了菜油之外混合，将菜油烧热倒入调味料中搅拌均匀。

4、将调料浇在滤干水分的菜上拌匀即可。