绿野仙踪凉拌西兰花的做法

主料：西兰花、胡萝卜

辅料：蒜蓉少许

调料：盐、鸡精、香油

制作方法：

1。将西兰花掰成小朵，洗净后用开水焯熟，放入凉水里浸一下，沥干水分备用。

2。将胡萝卜切成片（也可以用食品加工机切成漂亮的花式），过水焯熟，沥干水分备用。

3。在西兰花、胡萝卜中加入盐、鸡精、蒜蓉、香油一起拌匀即可。