凉拌金针菇魔芋丝的做法

主料：金针菇、魔芋丝一盒、黄瓜

调料：酱油，醋，盐，蘑菇精，香油，芥末油

制作方法：

1、金针菇去根蒂，用盐水浸泡10分钟后洗净。

2、黄瓜去皮，切丝备用。

3、烧一锅热水，先将金针菇焯煮2分钟，再放入魔芋丝煮1分钟，捞出过凉水沥干。

4、取一个大容器倒入所有食材，调入凉拌酱油、醋、芥末油、盐和香油，拌匀装盘即可。