凉拌糖醋苦瓜的做法

原料：

苦瓜一根，白糖，白醋，山楂糕一小块，盐少许。

制作方法：

1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁。

2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜焯水，后捞入凉水中。

3、冲凉后沥干水分，加入白糖，白醋和少许盐搅拌均匀。

4、加入山楂糕丁来点缀即可。